“RUGA” Merlot I.G.T.
“RUGA” Merlot I.G.T.
Vino rosso Merlot Colli Trevigiani IGT
Zona di origine
Colli Trevigiani
Vitigno
Merlot
Forma di allevamento
doppio capovolto
Periodo di vendemmia
15 – 30 settembre
Tipo di vendemmia
a mano
Uva per ha
100 q.li/ha
Vinificazione
in rosso con macerazione sulle bucce
Fermentazione primaria
fermentazione sulle bucce e svinatura
Affinamento in bottiglia
15 gg
Alcohol
12% Vol.
Caratteristiche del terreno
terreni pesanti tendenzialmente argillosi
Colore e Perlage
colore rosso rubino intenso con sfumature granate all’invecchiamento
Profumo
profumo vinoso, con sentore di lampone
Gusto
gusto asciutto, morbido, giustamente tannico
Conservazione
le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce
Temperatura di servizio
18 – 20° C
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Abbinamenti gastronomici
Carni rosse e bianche, anguilla e baccalà