Chardonnay I.G.T.
Chardonnay I.G.T.
Vino bianco Chardonnay Colli Trevigiani IGT
Zona di origine
Colli Trevigiani
Vitigno
Chardonnay
Forma di allevamento
doppio capovolto
Periodo di vendemmia
01 – 15 settembre
Tipo di vendemmia
a mano
Uva per ha
190 q.li/ha
Vinificazione
in bianco con pressatura soffice
Fermentazione primaria
decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
15 gg in autoclave
Affinamento in bottiglia
15 gg
Alcohol
12% Vol.
Caratteristiche del terreno
sciolto/medio impasto
Colore e Perlage
colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli
Profumo
profumo fruttato che ricorda la mela golden
Gusto
sapore aromatico, morbido e fresco, con sentore di mela e miele di acacia
Conservazione
le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce
Temperatura di servizio
Abbinamenti gastronomici
Aperitivi, antipasti, minestre asciutte, in brodo e piatti a base di pesce
