Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco vino frizzante
Classificazione
Prosecco
Varietà
Glera
a mano con selezione delle uve
130 q.li
20 Settembre 10 Ottobre
diraspatura e pressatura soffice
serbatoi da 100 hl e vasche
da 150 hl termocondizionati
6-8 giorni
autoclave
30 giorni dopo la presa di spuma
da marzo in poi
giallo paglierino.
profumo fruttato e caratteristico.
sapore secco naturalmente frizzante, brioso, fresco ed elegante.
aperitivi, antipasti, primi piatti leggeri, secondi piatti di pesce, verdure e formaggi molli.
6-8°C
11% vol
6,0 gr/l
8-10 gr/l